Compass y Deepomatic: Detección automática de bandejas de comida en los restaurantes de las empresas
La pausa del almuerzo es un componente esencial del bienestar en el trabajo. El auge de las nuevas ofertas de restauración está transformando las expectativas de los consumidores, tanto en la oferta alimenticia como en la calidad del servicio. Con el fin de retener a los clientes y hacer del almuerzo un momento de relajación y placer, Compass Group está llevando a cabo una intensa transformación digital. Al proveer información más completa sobre los productos, una experiencia del cliente más fluida y una serie de nuevos servicios, Compass Group busca innovar para responder a las nuevas expectativas de sus clientes.
10″
Por comensal (vs 5 minutos)
92%
De los clientes están muy satisfechos después de utilizar la caja inteligente
25
Restaurantes han desplegado esta solución de caja inteligente hasta el momento (y 210 más en camino)
El desafío
Los sistemas de cobro tradicionales implican la intervención manual de los empleados del restaurante y el tiempo medio de espera en caja supera los 5 minutos.
Las colas en el punto de venta son uno de los puntos más irritantes del recorrido del cliente y pueden ser la causa de su pérdida.
Solución
Para afrontar las largas esperas en la caja, Compass Group ha desarrollado una solución de caja inteligente, aprovechando la plataforma de última generación de Computer Vision de Deepomatic. Esta caja registradora inteligente es una novedad mundial en el sector de la restauración y permite reducir el tiempo de espera en caja a tan solo unos segundos.
La caja inteligente:
→ Un terminal de caja registradora fácil de usar y equipado con una cámara
→ Redes neuronales entrenadas con el software Deepomatic Studio® sobre 1 millón de fotos, capaces de reconocer más de 10.000 productos y/o recetas
→ Un despliegue al límite con el software Deepomatic Run
Mejora Continua
Para garantizar la gestión de nuevas referencias y la mejora de rendimiento, el Smart Checkout aprende de los comentarios de los clientes. Gracias a la plataforma escalable de Deepomatic, las entradas manuales de los clientes en caso de duda o error enriquecen el aprendizaje de las redes neuronales asociando cada foto de producto o receta con la referencia correcta evitando errores futuros por la cámara.
Como lograr que un cliente pase por caja en menos de 10 segundos?
1. El cliente recoge su almuerzo y coloca su bandeja en la terminal
2. Escanea su tarjeta de identificación
3. La terminal, que dispone de una cámara, toma una fotografía de la bandeja y la envía al servidor.
4. La red neuronal interpreta las imágenes y devuelve instantáneamente la lista de platos identificados: menos de 300 ms bastan para reconocer todo el contenido de una bandeja
5. El cliente paga lo que tiene en su bandeja mediante su tarjeta de identificación o de crédito.
“"Deepomatic nos ha permitido facilitar el proceso de compra reduciendo notablemente el tiempo de proceso. La plataforma de Deepomatic nos permite industrializar el despliegue, pero también la evolución diaria y el ciclo de vida de los algoritmos y sus conjuntos de entrenamiento asociados"”
Benoit KeirleJefe de Proyecto de Compass Smart CheckoutGrupo Compass